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发布50种新食品的国家安全标准,如婴儿配方食品

2021-03-20 20:02:42 来源:呼伦贝尔数码网

中新网3月18日电据国家卫生卫生委员会网站报道,近日,根据食品安全法的规定,国家卫生卫生委员会和国家市场监督管理局联合发布了2021年第3号公告,发布了50项新的食品安全国家标准和4项修正案。

公布的标准主要包括:婴儿配方食品(gb10765-2021)和其他3项营养和特殊食品标准、奶酪(gb5420-2021)1食品产品标准、食品添加剂碳酸钠(gb1886.1-2021)和其他38项食品添加剂质量规范、食品(饮料)集中消毒卫生规范(gb31651-2021)和其他四项生产和管理标准,食品中总酸含量测定的四种试验方法和规则(gb12456-2021)和食品中污染物限量(gb2762-2017)第1号修订令和其他四项修正。

上述食品安全国家标准的制定和修订,符合法律、法规的规定,充分考虑群众的健康权益,兼顾食品工业发展的需要,参照有关的国际法律法规和惯例,充分征求社会各方的意见,并将标准的制定和修订通知世贸组织。

为了确保特殊婴儿和幼儿群体的健康,国家卫生和健康委员会修订了三项营养和特殊食品标准,如婴儿配方食品(gb10765-2021)、老年婴儿配方食品(gb10766-2021)、婴儿配方食品(gb10767-2021)。婴儿配方食品系列标准的制定、修订和实施是保证婴幼儿配方食品安全和营养充足的重要手段,是指导和规范食品生产企业科学生产的技术要求,是监管部门进行监督执法的重要依据。为了做好标准解释的实施工作,同时发布婴儿配方食品标准的问题和答案。

为加强食品安全全程控制,国家卫健委组织制定了《餐(饮)具集中消毒卫生规范》(gb31651-2021)等4项生产经营规范标准。其中,《餐(饮)具集中消毒卫生规范》(gb31651-2021)制定以规范餐饮具集中消毒服务单位生产经营行为,保证餐饮具卫生满足人民群众健康需求为目的,为加强餐饮具集中消毒的监督执法提供科学的技术依据。《即食鲜切果蔬加工卫生规范》(gb31652-2021)将进一步规范即食鲜切果蔬加工过程,促进行业健康发展,确保此类产品安全卫生,满足消费者对健康、便利生活的追求。《餐饮服务通用卫生规范》(gb31654-2021)是我国首部餐饮服务行业规范类食品安全国家标准,对于提升我国餐饮业安全水平,保障消费者饮食安全、适应人民群众日益增长的餐饮消费需求具有重要意义。《食品中黄曲霉毒素污染控制规范》(gb31653-2021)重点关注食品链中黄曲霉毒素的产生、消除、降低、控制等措施,对于加强黄曲霉毒素的过程控制,确保原料及下游产品食用安全具有重要意义。

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